百色市市场监管局着力解决餐饮浪费问题，在制止餐饮浪费专项行动中主动作为、创新形式，制止餐饮浪费工作亮点纷呈，推进制止餐饮浪费专项行动走深走实、落地见效。
紧盯关键，在压实企业责任上持续发力。督促全市18132家餐饮企业把制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，开展《企业落实食品安全主体责任的规定》和禁止餐饮浪费专题培训10场次，对辖区内益众、美团、饿了么等22家平台代理运营商开展网络餐饮平台制止餐饮浪费行政指导，14323个餐饮从业人员通过“广西餐安”加强对反餐饮浪费知识的学习和考试。建立起外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度，推出半份菜和小份菜，推行“半份半价”“小份适价”“热菜拼盘”“计量收费”等做法。
宣传引导，在营造社会氛围上持续发力。向全市2万余家餐饮单位发出《百色市反餐饮浪费文明餐桌行动倡议书》，开展“小手拉大手 制止餐饮浪费进校园”主题活动，聚焦清明节、“三月三”、“五一”及“壮族三月三·八桂嘉年华”系列活动，制作《厉行勤俭节约 制止餐饮浪费》宣传视频，将制止餐饮浪费元素嵌入宣传海报、“文明餐桌”桌签、食品安全信息公示栏等宣传用品，发布“制止餐饮浪费”“光盘行动”等消费提示，引导合理消费，切实增强公众节约意识。
严格执法，在加大执法监督上持续发力。瞄准婚宴、自助餐、学校食堂、单位食堂和餐饮外卖点餐等重点区域领域，从严从速查处纠正未主动提示、诱导过量点餐、设置最低消费等违法行为。共检查3645家餐饮服务单位，发放文明餐桌台卡16120张，张贴文明餐桌海报3500张，共行政约谈16次、行政指导24次，下达责令整改通知书136份，查处餐饮浪费相关案件99件，推动餐饮企业筑牢高效餐饮供应链、减少餐饮浪费经营思想。
供稿：百色市市场监督管理局 黄和平
编辑：陆敏飞
审核：梁叶琼
