我市启动“星期二随机查餐厅”行动 筑牢食品安全防线

1月13日起，百色市市场监督管理局正式启动2026年“星期二随机查餐厅”常态化执法检查行动。该行动采取不打招呼、随机抽查的方式，邀请人大代表、政协委员、媒体和市民代表全程参与监督，实现食品安全监管的公开透明。

此次行动是我市开展餐饮食品安全排查整治的重要一环。今年首次检查选址餐饮单位集中的右江区龙景片区，执法人员与监督代表现场随机选取受检餐厅，重点对后厨环境卫生整治情况、食品原料采购验收与储存规范、餐饮具清洗消毒流程、食品留样执行标准、从业人员健康管理及制止餐饮浪费等核心内容进行细致查验，提出整改意见。

“‘星期二随机查餐厅’今年将在全市12个县（市、区）全面推开。”百色市市场监督管理局党组成员、副局长刘剑介绍，“每次检查均邀请多方代表到现场，随机抽取餐饮服务单位开展检查。”

为构建食品安全社会共治新格局，百色市同步畅通“12315”热线等公众监督渠道，建立“检查、整改、回头看”的闭环管理模式。定期公开检查结果，倒逼餐饮单位规范经营，让市民消费更放心、维权更顺畅。

食品安全监管需要社会共同参与。百色市市场监督管理局将持续推进“你我同查”机制，拓宽公众参与渠道，定期公布检查结果，推动餐饮行业规范化、透明化发展，让餐饮业更加规范，消费者更加放心，市场监管也更加透明高效，构建食品安全社会共治新格局。（记者 林 柱 通讯员 李秀香）